Обожаю банановую выпечку. При множестве вкусных рецептов, этот кекс я пеку очень часто. Несмотря на его не очень презентабельный вид, в силу того, что бананы имеют свойство темнеть, вкус у него отменный. В меру сладкий, слегка влажный кекс с кусочками банана и орехов очень вкусно запивать молоком. Может и вам он полюбится?Простой рецепт медового кекса с бананами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийБананы 2 шт.Корица молотая 2 ч. л.Масло сливочное 175 гМёд 2 ст. л.Мука пшеничная 230 гОрехи грецкие 0.5 ст.Разрыхлитель 8 гСахар коричневый 200 гЯйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеОсновные продукты для медового кекса: бананы, мука пшеничная, мёд, орехи, яйца, сахар, масло сливочное и специи.В чашу миксера всыпьте сахар и добавьте сливочное масло комнатной температуры. Взбейте до пышной массы.Продолжая взбивать добавляйте по одному яйцу.Разомните бананы вилкой, оставляя неразмятыми небольшие кусочки.Отключите миксер и добавьте бананы, муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте тесто лопаткой.Подсушите на сковороде орехи и порубите их ножом, чтобы кусочки были среднего размера.Добавьте орехи в тесто и перемешайте его.Смажьте форму растительным маслом. У меня форма на 1,5 л. Вылейте в неё тесто. Тесто получается густым, но все же льющимся. И разровняйте его.Поставьте кекс в разогретую до 170°C духовку и готовьте 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку! Выпекайте его до сухой шпажки. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
