Слово омлет, как правило, ассоциируется с завтраком, но это блюдо также подойдет на десерт к ужину, если добавить в него шоколад. Хоть в его составе совсем нет муки, оно внешне напоминает шоколадный брауни. Шеф-повар ресторана Golden Apple Максим Литвяков в кулинарной школе ХлебСоль рассказал и показал, как готовить это сладкое ароматное блюдо.Очень простой рецепт шоколадного омлета за 30 минут европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 2 часаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийЯйцо куриное 5 шт.Шоколад черный (горький) 400 гМасло сливочное 100 гСахар по вкусуАпельсин для украшенияПошаговое приготовлениеИзмельчаем шоколад руками и топим его в микроволновой печи. Также можно растопить его на водяной бане, на что потребуется чуть больше времени.В растопленный шоколад добавляем масло и яйца. В смесь по желанию можно всыпать около двух столовых ложек сахара. Размешиваем получившуюся массу и не волнуемся, что она постепенно густеет.В смазанную сливочным маслом форму выкладываем шоколадную массу, разравниваем ее поверхность.Выпекаем в духовке на водяной бане (для того чтобы готовилось равномерно и не пригорало) 20-25 минут при температуре 180 градусов.Не открываем духовку лишний раз. По истечении рекомендованного времени проверяем готовность блюда ножом.Регулируя время пребывания в духовке, можно получить разные варианты шоколадного омлета: от нежного шоколадного суфле до более сухого рыхлого кекса. Подавайте омлет теплым, украшенным долькой апельсина.
