Макароны с соусом из раков

Простой рецепт макарон с соусом из раков итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 2 кг раков,
• 250 г макарон,
• 2 красных перца чили,
• сок половины лимона,
• 1 зубик чеснока,
• 1 пучок свежего укропа,
• душистый перец горошком,
• оливковое масло,
• соль

Пошаговое приготовление

1. В кипящую воду добавить соль, 3-4 горошка душистого перца.
2. Опустить раков в кипящий рассол и варить 35-40 минут. Очистить от панцирей шейки раков.
3. Мелко нарезать перцы чили, предварительно вынув семена. Порезать пучок свежего укропа.
4. Перемешать шейки с укропом и чили, добавить сок половины лимона и 4 ст. ложки оливкового масла.
5. В кипящую подсоленную воду опустить макароны, отварить.
6. Воду с макарон слить.
7. Добавить в макароны соус из раков, перемешать.
8. Добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать и подавать.
9. По желанию можно посыпать зеленью и тёртым сыром.

Если у Вас не оказалось раков, не переживайте, их можно заменить любыми морепродуктами, и даже крабовыми палочками.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в макаронах с соусом из раков

 

Очень понравился состав макарон с соусом из раков, все отлично должно сочетаться!

 

рецепт весьма кстати!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за рецепт, готовила макароны с соусом из раков на день рождения сестры
Всем понравилось