Домашний вариант полезного и вкусного хлеба!Не так давно я приобрела хлебопечь. Первым моим кулинарным рецептом стал хлеб бородинский. Еда получилась очень вкусная и весьма аппетитная. Сейчас я поделюсь с вами способом его приготовления.Несложный рецепт хлеба бородинского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на шесть порцийДрожжи (сухие) 2 чайн. л.Пшеничная мука 100 грРжаная мука 450 грСоль 1.5 чайн. л.Солод (ржаной) 4 стол. л.Растительное масло 2 стол. л.Мёд (если жидкий, то 3) 2 стол. л.Яблочный уксус (для тех, кто любит кислинку) 1.5 стол. л.Молотый кориандр (или тмин) по вкусуВода 330 млПошаговое приготовлениеНачинаем мы приготовление хлеба бородинского с того, что хорошенько навариваем 4 столовые ложки солода в 80 граммах кипятка, затем накрываем крышечкой и даём настояться в течение примерно минут 5-7. После этого закладываем все оставшиеся, вышеперечисленные ингредиенты (кроме воды) в хлебопечку. Теперь берём воду, добавляем в неё наваристый солод, перемешиваем всю массу и добавляем её в хлебопечь. Всю массу хорошенько перемешиваем ещё раз, закрываем хлебопечь и включаем режим ржаного теста. В течение всего времени приготовления следим за нашим будущим хлебом. Примерно через 30-35 минут наш домашний бородинский хлеб. Приятного вам аппетита!
