Несложный рецепт а-ля террин из сельди с бородинским хлебом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииФиле сельди 200 гХлеб бородинский 1 буханкаЯблоко зеленое (кислое) 1 шт.Лук репчатый (желательно ялтинский) 1 шт.Сливочное масло 100 гСметана 2 ст. л.Яйцо вареное 3 шт.Зеленый лук, петрушкаМускатный орех 1 щепоткаКрасная икра для украшения 50 гПошаговое приготовлениеЗдравствуйте, дорогие друзья! Что - то на солененькое потянуло.Филе сельди вымочить в молоке или чае, а затем нарезать кубиками.Лук и яблоко также нарезать кубиками.К сельди, яблоку, луку добавить сметану и пюрировать в блендере до однородной массы.Сливочное масло взбить миксером добела.Добавить к маслу измельченную селедочную массу и продолжать взбивать до кремообразного состояния.С бородинского хлеба срезать верхушку и нарезать буханку поперек на коржи шириной 1 см.Коржи смазать селедочным кремом и «склеить» буханку обратно. Полученного крема хватит на 2 буханки.Завернуть буханку в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа.Готовый «террин» нарезать вдоль буханки. Смазать кусок оставшимся селедочным кремом. Посыпать тертым желтком. Украсить половинкой белка, зеленым луком и красной икрой.Приятного аппетита Вам и вашим близким!Друзья, извините, времени сАпсем нет, поэтому буду краткой. «Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…» А. Дюма. Присоединяюсь к высказыванию великого гурмана и кулинара. Мы любим селедочку особенно пламенной любоФФФью!!! Селедочный крем получился восхитительно-нежным, тающим во рту. Ну, а в сочетании с бородинским хлебушком…м-м-м-м, «за уши не оттащишь»!
