Кекс СЕРДЕЧНЫЙ ко дню Св. Валентина - для любимых... и дуэль!

Тесто (для кекса):

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Взбейте масло и сахар до однородности.

Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и хорошо перемешайте.

Далее поочерёдно добавляйте молоко и муку, не переставая взбивать, до тех пор пока тесто не станет кремоподобным.

---

Тесто красное (сердечное):

Отделите треть теста, добавьте в него краситель.

Отложите 2-3 ст.л. теста в сторону - оно нам пригодится.

Вылейте полученное красное тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока края не подрумянятся. Можете также проверить готовность, воткнув лучинку.

После того, как выпечка остынет, вырежьте из неё маленькие сердечки с помощью формочки.

---

Формовка кекса сердечного:

1/2 теста вылить в форму для кекса и разровнять.

Сердечки смазать с одной стороны красным тестом и как бы склеить сердечки между собой.

Аккуратно (тут важна аккуратность работы!) воткнуть сердечки наполовину в тесто, залить второй половиной теста.

Выпекать минут 25-30 (до готовности).

Одать остыть.

---

Украсить глазурью:

Пудру смешать с лимонным соком и красителем. Сок надо добавлять постепенно, так чтобы глазурь можно было намазывать на кекс. Слишком жидкая глазурь просто стечёт с кекса.

Непростой рецепт кекса СЕРДЕЧНОГО ко дню Св. Валентина - дли любимых... и дуэль! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Кекс
• 175 г сливочного масла комнатной температуры
• 1,5 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина (у меня натуральный ванильный сахар)
• ¼ чайной ложки соли
• 2,5 стакана муки
• 1 1/1, стакана молока
• красная пищевая краска
• Глазурь
• Сахарная пудра - 250 г
• Лимонный сахар - несколько столовых ложек
• Пищевой краситель
• Стакан у меня 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Вот, влипла я как кур во щи - в дуэль по выпечке да с Натиком! Да ещё эдакую, где украшать надо. а вы знаете, какой из меня «украшатель»! Да ланна, иду ко дну как корабль - со всеми поднятыми парусами и флагами. Рецептик этот у меня давно в закладках, да вот как - то не довелось - вроде и несложный, да как - то всё очень невразумительно или «заморочно» преподносились способы в инете, КАК это сердечко «воткнуть» в кекс. Пришлось пошевелить своими извилинами. Вот рассказываю. Тесто (для кекса).
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло и сахар до однородности.
3. Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и хорошо перемешайте.
4. Далее поочерёдно добавляйте молоко и муку, не переставая взбивать, до тех пор пока тесто не станет кремоподобным.
5. Тесто красное («сердечное»): Отделите треть теста, добавьте в него краситель. Отложите 2-3 ст. л. теста в сторону - оно нам пригодится.
6. От автора! Использовала пищевой краситель вполне сознательно. Оно, конечно, можно было использовать кое - что натуральное типа сока свёклы, но как уже известно, при термической обработке натуральные красители бледнеют - а хотелось бы сердце красное, а не какое - нить бледно - лиловое. Вот и подумалось: и что будет нам, если раз в году? если малую толику? Ведь эффекту захотелось! А ведь производители пищевой продукции нас закалили уже в смысле употребления всевозможных заменителей и красителей. Вылейте полученное красное тесто в смазанную маслом форму.
7. Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока края не подрумянятся. Можете также проверить готовность, воткнув «лучинку» (если сухая, можно доставать). После того, как выпечка остынет, вырежьте из неё маленькие сердечки с помощью формочки.
8. Вот так получилось.
9. Формовка кекса «сердечного»: 1/1, теста вылить в форму для кекса и разровнять. Сердечки смазать с одной стороны красным тестом и как бы «склеить» сердечки между собой. Аккуратно (тут важна аккуратность работы!) «воткнуть» сердечки наполовину в тесто.
10. - залить второй половиной теста. Выпекать минут 25-30 (до готовности).
11. . дать остыть. Украсить глазурью: Пудру смешать с лимонным соком и красителем. Сок надо добавлять постепенно, так чтобы глазурь можно было намазывать на кекс. Слишком жидкая глазурь просто стечёт с кекса. Далее можно украсить кто как умеет. а я уже на сердечных делах выдохлась!
12. От автора! Кексы можно приготовить, используя другие ингредиенты, главное, придерживаться принципа приготовления (вырезание и «втыкание» сердечек). Главное - любимым преподнести сюрприз, эээ, так сказать, при нарезке… Острым ножoм аккуратно отрезаем кусочек кекса - а там - СЕРДЕЧКО!
13. От автора!!! Если кто - то задумает заморачиваться, как я, то учтите, какая у меня ОШИБОЧКА получилась, а именно. Пекла в силиконовой форме. Когда в печке тесто начало подниматься, то форма не держала «удар» (как я!), а поддалась. За счёт этого сердечко немного сдвинулось на бок. Но если будете печь в жестяной, стеклянной или керамической форме - то у вас всё получится наилучшим образом!

Эх, раз... ... ещё раз... ещё много, много раз…

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Готовила вчера кекса сердечного ко дню св. валентина - дли любимых... и дуэль! по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кекс сердечный ко дню св. валентина - для любимых... и дуэль! получается здорово!