Булочки с корицей и сахаром

Несмотря на то, что всевозможные булочки не претендуют на роль изысканных десертов, любителей отведать их с чаем, молоком или кофе всегда находится немало. От разных заморских тирамису, суфле и безе булочка отличается, как румяная молодая крестьяночка от худосочной и бледной, но нарядной барышни, а на вкус и цвет, как известно… Одним словом, ценителей дрожжевой выпечки среди нас достаточно, особенно её любят дети, а вот любителей возиться с этим самым дрожжевым тестом гораздо меньше. Однако, стоит лишь однажды найти подходящий рецепт и испечь что-нибудь подобное, как пропадает всякий страх перед этим непростым делом. Один из таких рецептов — рецепт «скорых» булочек с корицей — мы вам и предлагаем. Готовятся они быстро и просто, и удаются даже совсем неопытным хозяйкам.

Булочки с корицей — это прекрасное дополнение к кофе на завтрак, а со стаканом молока или кефира они станут полноценным полдником или ужином. При желании можно добавить в начинку изюм или мелко нарезанные яблоки, придать булочке другую форму. Их можно брать с собой на прогулку, давать ребёнку вместо школьного завтрака. В любом случае такая домашняя выпечка гораздо вкуснее и сытнее всяких магазинных «Барни» и «Чокопай».

Несложный рецепт булочек с корицей и сахаром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжи свежие 50 г
• Корица молотая 4 ст. л.
• Маргарин 125 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 1 ст.
• Мука пшеничная 700 г
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления булочек нам понадобится сахар, мука, маргарин, яйца, молоко и в качестве начинки сахар и корица. Все продукты должны быть комнатной температуры, маргарин и дрожжи почти растаявшими.
2. Яйца хорошо взбить вилкой.
3. Соединить молоко, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и дрожжи.
4. Затем ввести яйца и хорошо перемешать, смесь должна получиться без комочков.
5. Добавляем маргарин и начинаем вводить муку небольшими количествами, нужно 600-700 грамм.
6. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнёт отставать от рук и ёмкости.
7. Присыпать тесто щепоткой муки и поставить подходить в тёплое место на 30-60 минут, тесто должно увеличиться в 2 раза.
8. Сливочное масло растопить на медленном огне.
9. Поверхность смазать 1 ст. л. растительного масла, а затем раскатать тесто в один прямоугольный пласт толщиной приблизительно 1 см.
10. Смазать растопленным сливочным маслом.
11. Обильно присыпать сахаром.
12. Затем также присыпать молотой корицей.
13. Свернуть пласт в рулет, стараться тесто сворачивать как можно плотнее.
14. Порезать рулет на порции — булочки толщиной 3-4 см, получается из 1 порции 12-13 штук.
15. Смазать противень 1 ст. л. растительного масла и выложить булочки на расстоянии друг от друга 2 см, дать расстояться 15 минут.
16. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут до румяного цвета.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

уверена маме понравится
все любители булочек с корицей и сахаром оценили!

 

как вкусно! Я полюбила булочки с корицей и сахаром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.