Сложный рецепт черничных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на восемь порцийДля теста:Мука - 1 1/1, стакана + 1 ст. л.Сахарный песок - 10 ст. л.Разрыхлитель теста - 1 1/1, ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Пищевая сода - 1/1, ч. л.Сливочное масло (растопленное) - 1/1, стаканаЯйцо (крупное) - 1 шт.Пахта или кислое молоко - 1/1, стаканаМолоко (2% жирности) - 1/1, стаканаЛимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л.Черника (свежая) - 3/3, стакана*Для крема:Сливочный сыр (размягченный) - 60 гСливочное масло (размягченное) - 2 ст. л.Лимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л.Ванильный экстракт - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Сахарная пудра (просеянная) - 1, 1/1, стаканаЛимонный сок (свежевыжатый) - 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 175 градусов.Положите 12 декоративных бумажных формочек для кексов в металлические формочки для кексов.Чтобы приготовить кексы, смешайте 1 1/1, стакана муки, сахарный песок, разрыхлитель теста, 1/1, ч. л. соли и пищевую соду в большой миске. В другой миске смешайте растопленное масло и яйцо, взбейте венчиком.Добавьте пахту, молоко и 1 ч. л. цедры в масляную смесь. Взбейте венчиком. Добавьте масляную смесь к мучной смеси и перемешайте. Перемешайте чернику с 1 ст. л. муки. Высыпьте чернику в полученное тесто. Ложкой разложите тесто по формочкам для кексов. Запекайте 25 минут при температуре 175 градусов. Проверьте готовность с помощью зубочистки. Выньте и остудите кексы в течении 5 минут в формочках, затем выньте из формочек и остудите полностью.Чтобы приготовить крем, смешайте в большой миске сливочный сыр, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. лимонной цедры, ваниль и 1/1, ч. л. соли. Перемешайте миксером, на средней скорости. Постепенно добавьте сахарную пудру, лимонный сок и перемешайте. Нанесите крем равномерно на кексы. Накройте и поместите в холодильник.
