Кабачковые оладьи с курицей

Сложный рецепт кабачковых оладий с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на шесть порций

• Для оладий:
• Кабачки молодые – 400 г (1 кабачок)
• Филе курицы вареное – 150 г
• Яйца – 1 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень укропа или фенхеля – несколько веточек
• Чеснок – 1 зубок
• Мука – до 150 г
• Разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки
• Масло растительное – 3-4 ст. ложки
• Для сметанного соуса:
• Сметана 21% - 150 г
• Чеснок – 1 молодой чеснок или 1 зубчик
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить кабачковые оладьи с курицей: Порезать кабачок вместе с тонкой кожицей помельче, куриное филе тоже мелко порезать.
2. Пюрировать кабачок в блендере с 1 зубчиком чеснока и укропом. К полученному пюре добавить яйцо, соль перец, часть муки, смешанной с разрыхлителем.
3. Добавить порезанную курицу.
4. Дальше добавлять муку до консистенции оладий. Мешать, взбивая тесто.
5. На разогретое на сковороде масло кабачковые оладьи можно выкладывать просто ложкой. Я воспользовалась формами для печенья. Чтобы перевернуть оладьи, прижимаем их вилкой и снимаем форму, а потом переворачиваем. Удобная форма «сердечко». Оладьи из нее легко вынимаются.
6. Для сметанного соуса смешать сметану с продавленным чесноком (или мелко порезанным молодым чесноком), зеленью, солью и перцем. Посыпать все сверху мелко порезанным зеленым чесноком. Кабачковые оладьи с курицей и соусом готовы. Приятного аппетита!

 

@Lcalvvh, спасибо за новый вариант кабачковых оладий с курицей.
Нужно будет обязательно попробовать