Простой рецепт пшенной запеканки с курагой и кешью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на одиннадцать порцийПшено ЗОЛОТОЕ от Мистраль – 200 гКурага – 125 гСметана 20% - 300 гЖелтки куриных яиц 1 категории – 3 шт.Сахар – 85 гСоль – 1 щепоткаМасло сливочное для смазывания формыВода – 1 лПошаговое приготовлениеПосмотрите, какое пшено – и впрямь золотое!Пшено промыть в теплой воде.Вскипятить 1 литр воды со щепоткой соли, добавить пшено и 1,5 ст. л. сахара, варить 25 мин. Затем дать постоять под крышкой еще 20 мин.Кешью порубить ножом, курагу промыть, обсушить и измельчить.Духовку разогреть до 160 град.Взбить сметану с желтками и оставшимся сахаром.Добавить пшено, перемешать ложкой.Затем вмешать орехи и курагу.Форму для запекания смазать сливочным маслом.Выложить пшенную смесь, запекать 45 мин. – час.Подавать со сметаной или абрикосовым джемом!Очень уютное блюдо! И не хлопотное! Получается вкусно-превкусно! Можно использовать вчерашнюю пшенную кашу, если она осталась! А емкость для выпечки лучше взять попросторней, запеканка будет лучше держать форму!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пшенную запеканку с курагой и кешью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
