Нежный ванильный соус можно подать отдельно, в качестве добавки к фруктовым десертам, а можно полить им мороженое. В любом случае вам гарантирован отличный результат. Главное, не забывать помешивать соус в процессе приготовления, чтобы молоко не пригорало и не образовывало пенку.Очень простой рецепт ванильного соуса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 2 часаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СоусОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьИнгредиенты на восемь порцийМолоко 2,5 стаканаКукурузный крахмал 1 ст. л.Сахар 1/1, чашкиЯичный желток 2 шт.Ванильный экстракт 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеНагреть 2 стакана молока в кастрюле с толстым дном на медленном огне, довести до кипения и кипятить около 5 минут.Взбить оставшиеся 1/1, стакана молока и кукурузный крахмал в миске; добавить сахар и яичные желтки и взбить до получения однородной массы.Медленно влить молочную смесь в кипящее молоко, осторожно помешивая.Варить на медленном огне до загустения около 3 минут.Снять с огня и добавить ванильный экстракт.Вылить соус в миску через сито.Поместить кусок полиэтиленовой пленкой поверх соуса так, чтобы пленка прикасалась к соусу. Охладить при комнатной температуре 20 минут. Поместить в холодильник еще на 30 минут и подавать.
