Простой рецепт три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций250 г муки250 г моркови (или 100 г моркови и 100 мл морковного сока)100 мл молока20 г размягчённого сливочного масла15 г дрожжей1 ч. л сахара½ ч. л солиПошаговое приготовлениеСразу оговорюсь по поводу моркови…по оригинальному рецепту берётся 100 г натёртой моркови и 100 мл морковного сока (возможно и покупного). Я же решила сок отжать сама, а дабы не пропадать жмыху пустила его в дело вместо тертой моркови. Из общей массы моркови 250 г у меня получилось 100 г жмыха и 100 мл сока.И так преступаем… Молоко чуть подогреваем, растворяем в нём сахар и распускаем дрожжи (дрожжи лучше брать свежие прессованные, можно конечно и быстродействующие сухие ~3 г, но на личном опыте испытала, что хлеб получается не таким вкусным!). Дрожжевой раствор оставляем примерно на 15 мин до увеличения в объёме в 2-3 раза.Муку просеиваем, добавляем соль. В муку вливаем дрожжевой раствор, морковный сок, добавляем все оставшиеся ингредиенты. Тщательно вымешиваем. Тесто не должно быть слишком тугим.Ёмкость с тестом накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.Быстро вымешиваем тесто ещё раз и, кладём в подготовленную форму. Оставляем в тёплом месте, и даём хлебу подняться, примерно 40-50 минут.Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу 30-40 минут при температуре 180 Сº.Выражаю огромную благодарность нашему сайту и нашим кулинарам в том, что я, наконец, решилась взяться за выпечку хлеба в домашних условиях. Отдельное спасибо Ларисе laralaram за её хлебушек «Облачко», с которого и начались мои эксперименты. А это хлебушек по Ларисиному рецепту с добавлением обойной (цельнозерновой) муки… А это один из моих котиков…такой же рыжий, как и хлебушек
