Непростой рецепт кофейных булочек. Сoffe buns домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийРецепт. на 10 булочек.Для теста:250 гр. муки.38 гр. сахара. (брала 40 г обычного)1 ч л дрожжей1/1, яйца.135 гр молока. (брала 130)30 гр. масла.Тесто для покрытия булочек.50 гр. сливочного масла.40 гр. коричневого сахара.38 гр. взбитого яйца. (брала ½ яйца)1 чай. ложка растворимого кофе(брала 3 чай. ложки)50 гр муки.щепотку пряностейкорицуфенхель.анис (ничего не добавляла)Пошаговое приготовлениеПокрытиеВзбить сливочное масло и сахар, добавить яйцо и растворимый кофе, добавить муку и хорошо взбить.Переложить с в небольшую емкость и поставить в холодильник пока приготовится тесто.Тесто.Все ингредиенты для теста, кроме масла, перемешать в миксере 5 минут. Затем добавить масло и хорошо вымесить тестоНакрыть тесто и убрать в теплое место на 2 часаДелаем 10 круглых булочек. Достаем охлажденную смесь с кофе и чайной ложкой раскладываем смесь на верхушки булочек. (вид непрезентабельный, но в процессе выпечки эта шапочка аккуратно покроет булочки)Духовку разогреть на 200Выпекать 12 минутОчень вкусные булочки. Сразу из духовки корочка приятно похрустывает, в остывшем виде очень нежная с кофейным ароматом и послевкусием. Для меня эти булочки стали просто находкой. А какой аромат во время выпечки!
