Бефстроганов из говядины с грибами

Бефстроганов из говядины с грибами - блюдо для полноценного будничного обеда, хотя и на праздник его можно подать. Раскрою вам секрет вкусного грибного соуса. Попробуйте!

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт бефстроганова из говядины с грибами с фото. В этом рецепте я так же поделюсь с вами секретами своего грибного соуса и хорошего украшения из зелёного лука для любого мясного блюда. Я бефстроганов обычно подаю с макаронными изделиями, мясо с ними сочетается лучше, чем с картофелем. И, на мой взгляд, намного вкуснее. Пробуйте, делитесь впечатлениями! Бефстроганов из говядины с грибами никого не оставит равнодушным

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт бефстроганова из говядины с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Бефстроганов

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Вырезка говядины — 500 Грамм
• Нежирная сметана — 1 Стакан
• Молоко — 1,5 Стакана
• Натуральный йогурт — 180 Миллилитров
• Грибы — 500 Грамм (Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать любые другие грибы. )
• Зелёный лук — 3-4 Штук (Пера. )
• Чеснок — 2 Зубчика
• Макароны — 300-400 Грамм (Одна упаковка. )
• Лимон — 0,5 Штуки
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим все ингредиенты. Вымойте и почистите грибы.
2. Подготовьте говяжью вырезку. Помойте и нарежьте её тонкими кусочками.
3. У вас должна получится такая соломка
4. Затем обжарьте говядину на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
5. Выложите кусочки говяжьей вырезки в тарелку и отставьте в сторону на время.
6. Теперь варим макароны.
7. Теперь готовим грибной соус. Нарежьте пластинами грибы, киньте их на сковороду, выжмите к ним чеснок, перемешайте. Залейте их натуральным йогуртом и сметаной. Посолите, поперчите. Когда жидкость немного испарится, добавьте молока. Потушите в таком молочно - сливочной соусе грибы около 15-20 минут.
8. Мелко нарежьте зелёный лук. Выдавите в него лимонный сок, перемешайте. Подавайте бефстроганов из говядины с грибами и макаронами, присыпав зелёным луком. Приятного аппетита

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно