Буженина в горчично-чесночном маринаде

Простой рецепт буженины в горчично-чесночном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Буженина

Ингредиенты на две порции

• 500 г - Свинина
• 1 ч. л. - соль
• 0,5 ч. л. - перец
• 1 ч. л. горчица
• 1 шт морковь
• 3 зб - чеснок
• тимья, розмарин (у меня сухой, итальянские травы - мельница)
• раст. масло

Пошаговое приготовление

1. Морковь порезать брусочками вдоль. Сделать надрезы в мясе и положить морковь.
2. Свинину обмазать со всех сторон солью и перцем. Не жалеть специй!!!
3. Обмазать горчицей со всех сторон.
4. Обмазать приправами.
5. Чеснок тонко порезать пластинками. Обсыпать весь кусок.
6. Разогреть сковороду с раст. маслом. Обжарить буженину до золотистой корочки, чтобы весь маринад остался на ней, а мясо сохранило сок. Все специи, особенно чеснок, при жарке схватятся, и буженина покроется вкусной корочкой. Мясо держите на сковородке 5 минут. Потом его можно запекать.
7. Завернуть буженину в фольгу. Поместить мясо в глубокий контейнер и добавьте небольшое количество воды, чтобы мясо не подгорело. Оставьте мясо в духовке, разогретой до 220 градусов, на 40 минут (именно такой маленький кусок - достаточно), если больше - и время, думаю надо большее.

Очень уж аппетитно рецепт показывали, не могла удержаться, чтобы не повторить. Вкуснотень.

 

какой интересный рецепт буженины в горчично-чесночном маринаде
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Какой замечательный рецепт буженины в горчично-чесночном маринаде - яркий, красочный и аппетитный!