Спагеттикарбонарас шампиньонами

Простой рецепт спагеттикарбонараса шампиньонами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на две порции

• 200 гр спагетти
• 1 ст. л. оливкового масла
• 100 гр бекона
• 200 гр шампиньонов
• 200 гр сливок(15%)
• 100 гр пармезана
• 2 желтка
• соль, перец из мельницы.

Пошаговое приготовление

1. Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
2. В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.
3. Слегка взбить желтки, ввести сливки и сыр, перемешать. Посолить и поперчить. Добавить к бекону с грибами, На медленном огне быстро помешивая довести до кипения. Не увеличивать огонь, иначе желтки «схватятся», чего допускать нельзя.
4. В отваренные и отцеженные горячие спагетти ввести соус и перемешать. Макароны должны быть полностью пропитаны соусом.
5. Подавать лучше на подогретой тарелке. Посыпать небольшим количеством сыра.
6. Приятного аппетита!!!

Итальянская классика!Вкусно! Попробуйте! Одно условие: при смешивании и спагетти, и соус должны быть очень горячими. И есть их нужно горячими. Подогреву не подлежат.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант спагеттикарбонараса шампиньонами ещё не пробовала

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

рецепт весьма кстати!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить спагеттикарбонараса шампиньонами

 

s_nadezhda, ты сама их придумала рецепт спагеттикарбонараса шампиньонами?