Белорусский вариант драников завораживает своим вкусом!Этот кулинарный рецепт белорусской кухни пригодится в копилку любителей блюд из картофеля. ,Особенность заварных картофельных оладий в том, что тесто для готовится с добавлением молока. Что касается нашей семьи, то мы больше любим традиционное белорусское блюдо из картофеля, которое называется драники. Но для разнообразия и этот кулинарный рецепт записала в свою кулинарную книгу. Тоже советую сделать и вам. А для начала давайте вместе их приготовим и попробуем.Простой рецепт заварных картофельных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на три порцииМука 4 стол. л.Яйца 1 шт.Картошка 600 грМолоко 250 млСода пищевая 0.5 чайн. л.Соль по вкусуРастительное масло (для жарки) 3 стол. л.Пошаговое приготовлениеСначала берем картофель. Моем его и чистим на терке. Весь полученный сок из картофеля нужно слить. Но не выливаем его, а отставляем пока отдельно. Ставим на огонь молоко и ждем пока закипит. Этим молоком заливаем протертый и отжатый картофель. Другими словами, завариваем его. . после этого с тесту разбиваем яйца, муку. Тесто солим по вкусу. Кладем соду и тщательно перемешиваем. Далее берем отставленный картофельный сок и очень аккуратно его сливаем, так, чтобы на дне остался крахмал. Его и добавляем в тесто. Все перемешиваем.Берем сковороду, ставим на огонь. Жарим заварные оладьи из картофеля на растительном масле. Кушать такую еду лучше всего со сметаной или белорусской мачанкой.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
