Простой рецепт шоколадных брауни с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийШоколад (черный) – 2 плитки (по 90 г)Яйца – 3 шт.Сахар – 150 гМасло сливочное – 150 г + на смазывание формы 10 гМука пшеничная – 140 гОрехи грецкие - 100 гПошаговое приготовлениеДля начала разогреем духовку до 150 градусов. Промоем орехи и выложим их одним слоем на противень, устеленный пергаментной бумагой (можно ее не использовать). Когда духовка разогреется, поставим орехи на среднее положение в духовку на 10-20 мин. До того момента, как они начнут приобретать золотистый цвет.Теперь нам нужно приготовить водяную баню. для этого возьмем небольшую кастрюлю и металлическую емкость, по размеру чуть больше кастрюли. Нальем воду в кастрюлю и поставим на огонь до закипания. Воды в кастрюле должно быть не много, чтобы поставить сверху емкость с шоколадом и вода не доставала до дна емкости. Растапливаем шоколад, пока он не станет однородным. После отставляем его слегка остыть.В средней по размеру стеклянной или керамической посуде, где мы будем смешивать ингредиенты, растапливаем масло. Сделать это можно с помощью микроволновой печи, поставив масло на 30 секунд.Смешиваем миксером или же венчиком масло и сахар, чтобы сахар растворился. Затем туда же добавляем слегка охлажденный шоколад и хорошо перемешиваем. Дальше добавляем по одному яйцу и так же хорошо взбиваем. Теперь туда же добавляем просеянную муку. Отставляем полученную массу.Достаем подсушенные орехи и измельчаем их ножом до средней крошки, чтобы они чувствовались в тесте. Включаем духовку до 180 градусов. Полученную ореховую крошку добавляем в тесто, хорошенько перемешивая.Берем квадратную форму для выпечки и выкладываем на нее крестом две полоски пергаментной бумаги, чтобы вся поверхность формы была закрыта. Смазываем дно и борта формы, укрытой бумагой, сливочным маслом.Заливаем в форму наше тесто и распределяем его равномерно по форме. Ставим выпекаться форму с тестом в духовку на 20 минут, на средний уровень.Про готовность брауни свидетельствует образование плотной корочки сверху и влажное тесто внутри. Проверить готовность теста можно деревянной палочкой или же зубочисткой. Готовый брауни вытащить из духовки и отставить его остывать на минут 25 в форме, иначе он может крошиться. После остывания выложить его с помощью краев пергаментной бумаги на тарелку и разрезать на равные квадраты. Приятного аппетита!
