См.пошаговыеПростой рецепт пышных оладий на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порцийКефир 500 мл.Мука 2 стакана (250 мл)Сахар 3-4 ст. л.Разрыхлитель теста 1 пакетикЯйцо 1 шт.Соль 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеКефир-500 мл. Мука-2 стакана (250 мл) Сахар 3-4 ст. л. Разрыхлитель теста -1 пакетик Яйцо-1 шт. Масло для жарки (без запаха) Соль-0,5 ч. л.Хвастаюсь новой емкостьюСначала соеденяем жидкие ингридиенты (яйцо, кефир), а также соль, сахар.Взбиваем до однородной массы.Продолжая перемешивать, небольшими порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Если становится тяжело мешать венчиком, замените его на селиконовую лопатку.Главный «секрет» пышных оладий, довольно густое тесто. Оно должно не стекать а буквально сползать с лопатки. Можно дать тесту минут 15 настояться.Дальше все по классике. Зачерпываем тесто столовой ложкой и на предварительно разогретую с маслом сковороду.Жарим сначала с одной стороны до образования характерных «пупырышек».Аккуратно переворачиваем наши оладьи и жарим тоже самое время их с другой стороны. Видите какие они красиво поднимаютя во время жарки?Готвый продукт лучше выложить на блюдо с салфеткой, зачем нам лишнее масло? В это время можно пойти к холодильнику за сметаной и вареньем. Приятного аппетита!Идея приготовить простейшие по сути кушанье пришла ... из чисто спортивного интереса. Просто часто приходилось читать отзывы от людей в сети, что хоть убей не выходит у них пышных оладий. А я еще и не большой поклонник плоских заморских панкейков. Вот и решил попробовать. Оказалось все намного проще чем я думал. Главный залог «пышности» довольно густое тесто. Остальное дело техники.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пышные оладьи на кефире получается здорово!
