Пельмени сибирские (старинные)

Национальная кухня:
  1. silina83

    silina83 Силина Ольга

    Непростой рецепт пельменей сибирских (старинных) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 49 килокалорий.


    Пельмени сибирские (старинные)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 49 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • тесто пельменное 57-500 г
    • для фарша:
    • свинина жирная мякоть 21-300 г
    • дичь или птицы мякоть 74-300 г
    • лук 79-2 головки
    • гвоздика молотая по вкусу
    • перец ёрный по вкусу
    • соль по вкусу
    • для соуса:
    • мука 73-1 ст. ложка
    • масло 75-1 ст. ложка
    • бульон сколько уйдет
    • перец ёрный по вкусу
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мякоть и или дважды через, добавить рубленный, специи, .
    2. Из и сформовать. Отваривать порциями небольшом подсоленного, чтобы получился.
    3. Для спассеровать до цвета, бульоном густоты, добавить, соль перец.
    4. пельмени, залив. Можно и бульоне.


     
    Dyuaozeu нравится это.
  2. Ujaaofo

    Ujaaofo Тинка

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Oooeeoe нравится это.