Хлеб Ромашка- мой вариант

Простой рецепт хлеба Ромашка- моего варианта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 500 мл. кефира
• 100 мл. минеральной воды
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 7 гр. сухих дрожжей
• 200 гр. ржаной муки
• 600 гр. пшеничной крупного помола
• белок для смазки
• кориандр, тмин.

Пошаговое приготовление

1. Смесь кефира и минеральной подогреть, добавить дрожжи, сахар, соль, тмин, кориандр размешать.
2. Добавить ржаную муку перемешать, затем постепенно добавляя пшеничную муку.
3. замесить тесто, поставить подниматься.
4. Когда тесто увеличится вдвое, обмять и дать поднятся еще раз.
5. Тесто выложить на посыпанный микой стол немного вымесить и
6. разделить на 7 равных булочек.
7. Булочки уложуть в смазанную раст. маслом форму в виде ромашки.
8. Поставить поднятся на 30 мин.
9. Выпекать сначала при 160 грдусах 30 мин.
10. Затем смазать взбитым белком посыпать тмином,
11. допекать при 180-30 мин.
12. Готовый хлеб остудить на решетке.

Огромное спасибо за рецепт хлеба passion1963, только я его немного изменила получился очень вкусный ароматный хлеб!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант хлеба ромашка- моего варианта

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хлеба ромашка- моего варианта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!