Сложный рецепт вьетнамского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порциисалат «Айсберг»1 кочанморковь 3 шт.огурцы 3 шт.лук зелёный 1 пучоксахар коричневый 2 ч. ложкиуксус рисовый 2 ст. ложкимакароны рисовые 100 гЗаправка:соус рыбный 4 ст. ложкиперец чили мелко нарезанный 1 ч. ложкачеснок 1 зубчикимбирь тертый 2 ч. ложкивода сколько уйдетлайм (сок)0,5 шт.соль морская по вкусуперец чёрный свежемолотый по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь и огурцы вымыть и нашинковать тонкой соломкой.В стакане воды (250 мл) размешать коричневый сахар, добавить рисовый уксус и погрузить в смесь нашинкованную морковь. Мариновать 10-15 минут, затем маринад слить, морковь отжать.Зеленый лук вымыть, отряхнуть от воды и мелко порубить.Рисовые макароны залить кипятком на время, указанное в рецепте на упаковке, и промыть холодной водой.Салат разобрать на листья, промыть и обсушить.Для заправки очистить и натереть чеснок, смешать с остальными ингредиентами.На лист салата уложить горсть макарон, немного огурцов, лука и моркови, залить ложкой заправки. Завернуть лист салата с 2-х сторон, закрыв начинку, и скатать лист.
