Мятно-апельсиновый хлеб

Несложный рецепт мятно-апельсинового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 20 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 часа 20 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 500 г
• Соль по вкусу
• Молоко 250 мл
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 40 г
• Сливочное масло 60 г
• Свежие дрожжи 15 г
• Мята 1 пучок
• Апельсины 2 штуки
• Куантро 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте мяту, доведите до кипения и оставьте на 1 час. Затем процедите и подогрейте до температуры тела. Смешайте апельсиновую цедру с ликером.
2. Вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки. Затем также вотрите масло, добавьте соль, сахар, а затем – 2 яйца, мятное молоко и ликер. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
3. Слегка смажьте форму маслом.
4. Разогрейте духовку до 250 градусов.
5. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 2 части, сформируйте батоны и выложите на противень, выстланный полотенцем и присыпанный мукой, швом вниз. Смажьте поверхность батонов яйцом, взбитым с солью и дайте подсохнуть. Накройте батоны полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
6. Еще раз смажьте тесто и сделайте ножницами надрезы под углом 45 градусов.
7. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, уменьшите температуру до 210 градусов, поместите батоны и пеките 2 минуты. Затем убавьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20–30 минут.

 

выглядит очень аппетитно

 

Вкуснятина, обожаю мятно-апельсиновый хлеб
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Маллямова Э