Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для ХП

Сложный рецепт заварного хлеба с грецкими орехами вариант для ХП домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Заварка:
• Мука цельнозерновая
• Здоровье Алтая - 20 гр.
• Солод ржаной не ферментированный - 12 гр.
• Кориандр измельченный - 2 гр.
• Тмин - 2 гр.
• Вода - 120 гр.
• Для теста:
• Дрожжи сухие - 2 ч. л.
• Мука цельнозерновая
• Здоровье Алтая - 450 гр.
• Вся заварка
• Соль - 8 гр.
• Мед (или сахар) - 22 гр.
• Грецкие орехи (крупномолотые) - 30 гр
• Вода 200 гр
• Масло растительное - 10 гр

Пошаговое приготовление

1. Пребывая под впечатлением рецепта tehj Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами, я решила попробовать его в хлебопечке.
2. Муки 1 с. не нашла, но цельнозерновая всегда под рукой.
3. Получился такой вкусный и необычный хлеб, что решила поделиться рецептом с обладателями ХП.
4. Приготовление заварки:
5. Смешать муку, солод и пряности. Залить кипятком, непрерывно помешивая. Оставить на 12 часов при комнатной температуре, я оставила на 4 часа.
6. В ведерко хлебопечки, у меня Панасоник 256, положить дрожжи, муку, всю заварку, грецкие орехи, растительное масло.
7. Растворить в воде мед (или сахар) и соль. Влить в ведерко.
8. Выпекать в режиме «Основной», корочка средняя.
9. В процессе замеса проследить за образованием теста и при необходимости добавить муки. Мука имеет разную влажность, в зависимости от помола и окружающей температуры.
10. Готовый хлеб завернуть в полотенце и остудить на решетке.
11. Приятного аппетита!

Благодарю tehj за вкусный, необычный хлеб! Кто еще сомневается в приобретении хлебопечки- приобретайте! Это незаменимая помощница для занятых на работе хозяек. Поверьте, хлеб получается ни сколько не хуже, чем в духовке. Ведь не только печка трудится, вы отмеряете нужное количество продуктов, постоянно контролируете процесс образования колобка, заглядываете с любовью, да не один раз, в процессе подъема и наконец благословите хлеб перед выпечкой! Результат всегда только радует!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Крапивко С, я всегда доверяю твоим рецептам!