Быстрая пицца на бездрожжевом тесте

См.пошаговые

Несложный рецепт быстрой пиццы на бездрожжевом тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• (выходит две стандартные по толщине пиццы где 30 см. диаметром)
• Мука 2 стакана (250 мл)
• Любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл.
• Яйцо 1 шт. (забыл разместить на фото)
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Оливковое масло 1-2 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Добавки:
• Намеренно не указываю, ибо они могут быть любые, на ваш вкус и предпочтение.

Пошаговое приготовление

1. Тестовыходит две стандартные по толщине пиццы где 30 см. диаметром) Мука-2 стакана (250 мл) Любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл. Яйцо -1 шт. (забыл разместить на фото) Разрыхлитель -1 пакетик Оливковое масло 1-2 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Добавки: Намеренно не указываю, ибо они могут быть любые, на ваш вкус и предпочтение.
2. В удобной для работы чаше смешиваем просеянную муку, пекарский порошок, простоквашу (в моем случае), яйцо, оливковое масло и соль.
3. Замешиваем мягкое эластичное тесто до неприлепания к рукам. Если необходимо добавте еще муки.
4. Делим тесто на две равные части. (вторую половинку можно смело отправлять в морозилку, если не планируете печь в ближайшее время). На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто до стандартной толщины пиццы (не толсто). Знаю что опытные «пиццайоло» в Италии растягивают тесто руками. Но ввиду отсутствия опыта, я по простому - скалкой )))))
5. Покрываем тесто любым томатным соусом или томатной пастой. У нас продается готовая специально для пиццы.
6. Сверху добавки. В моем варианте черные маслины и грибы.
7. Ну и поверх конечно сыр, что за пицца без него.
8. Пиццу как и ее родственницу «фокаччу» обычно готовя по принципу максимальная температура, минимальное время. В мой духовке при 220 С это занимает 15-17 минут. Так что очень далеко не отходите.
9. Вот что выходит в итоге:
10. Не сочтите за хвастовство, но мои сначала не поверили что сам пиццу приготовил. Думали заказал. И на вкус и на вид вышло точь в точь как в ближайшей пицерии. Так что рекомендую, не пожалеете. Тем более все так просто.

Недавно открыл для себя что дрожжевое тесто для пиццы вовсе не догма и что без дрожжей пицца получается ничем не хуже. Зато быстро, практически из серии гости на пороге. Как я уже упоминул выше из указанного кол-ва ингридиентов выходят две полноценные пиццы и кстати тесто прекрасно хранится в морозилке что не влияет потом на его вкус при выпечке. Проверенно! Хотел поделится именно рецептом теста, которое приятно удивило. Поэтому и добавки здесь это только как один из возможных вариантов и я на них внимание не заостряю.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

i_inka, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

готовила быструю пиццу на бездрожжевом тесте много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта