Несложный рецепт овсяно-пшеничного бездрожжевого хлеба с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на четыре порцииМука грубого помола 2 стаканаМука для пасты 1 стаканПахта 500 млОвсяные хлопья ⅔ стаканаОливковое масло 5 столовых ложекГрецкие орехи 150 гСемечки тыквы 150 гСахар 2 столовые ложкиМорская соль 1 чайная ложкаСода 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеОвсяные хлопья залить пахтой, добавить соль и сахар, размешать и оставить на какое - то время, можно даже на ночь поместить в холодильник.В отдельной емкости смешать муку с содой, добавить масло и тщательно размять до однородности. Влить пахту с овсянкой и вымесить тесто.Всыпать орехи с семечками и тщательно перемешать.Тесто выложить на посыпанную мукой доску и похлопывающими движениями сформировать буханку.Аккуратно переложить ее на смазанный маслом противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса, когда образуется корочка, можно смазать ее оливковым маслом или яичным желтком. Выпекать 1 час 20 минут.Мука грубого помола — это цельнозерновая мука или мука из цельнозерновой пшеницы. Мука для пасты — это мука из твердых сортов пшеницы (дурум). Овсяные хлопья лучше всего брать те, что с отрубями. Прежде чем всыпать в тесто орехи и семечки, лучше попробовать его на предмет соотношения соли и сахара, и, если покажется сладковатым, добавить соль. Хлеб только выиграет во вкусе, если добавить в него укроп или прованские травы.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овсяно-пшеничном бездрожжевой хлеб с орехами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
