Простой рецепт сдобных булочек без начинки немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная 1.5 стак.Дрожжи сухие 1 ч. ложкСахар 50 г.Творог 100 г.Масло сливочное 2 ст. ложкКуриное яйцо 2 шт.Пищевая соль 0.25 ч. ложкМолоко 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеСдобные булочки без начинки, посыпанные сахаром из дрожжевого теста с добавлением творога, готовятся очень быстро и без особых хлопот, булочки приготовленные по этому рецепту всегда получаются мягкими, воздушными и сладкими. Итак, сам рецепт. Сначала просеем муку и смешаем её с сухими дрожжами.Сливочное масло нужно растопить. В муку добавляем целое яйцо и белок (желток оставляем для смазывания булочек), вливаем остывшее растопленное сливочное масло.Всё смешиваем и получаем вот такую лепёшечку.Дальше всыпаем творог смешанный с сахаром (берём 40 г. ) и солью.Замешиваем тесто. Творог у меня оказался очень влажный, пришлось добавить ещё столовую ложку муки. Выкладываем тесто на стол и замешиваем. Тесто получается очень мягким и не липнет к рукам.Формируем из теста вот такой валик.Так его легче разделить на равные кусочки. Делим на 8 частей.Скатываем каждый кусочек в шарик и прижимает придавая форму лепёшки.Оставляем лепёшки в тёплом месте на пол часа. За пол часа лепёшки поднимутся и примут форму булочек.Вилкой взбиваем желток с одной столовой ложкой молока.Аккуратно перекладываем булочки на противень застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Смазываем взбитым желтком и обильно посыпаем сахаром.Выпекаем булочки в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.
