Простой рецепт картофельных латкес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 549 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 549 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКартофель 6 штукОливковое масло 5 столовых ложекЛук 1 головкаЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука ½ стаканаСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСырой очищенный картофель натереть на мелкой терке и очень хорошо отжать. Затем добавить натертый лук, соль, яйца, муку (в идеале — муку из мацы) и хорошо все перемешать.Налить на сковороду оливковое масло и сильно его разогреть. После этого зачерпывать столовой ложкой приготовленную массу и выкладывать ее в кипящее масло.Быстро обжарив одну сторону латкес до золотисто - коричневого цвета, перевернуть на другую и также обжарить до золотисто - коричневого цвета.Подают латкес со сметаной, йогуртом или яблочно-клюквенным соусом.
