Несложное блюдо из белой киноа, которое можно употреблять как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо. Орешки и семена кунжута подчеркивают ореховый аромат киноа, а помидоры дают свежую нотку и яркий цветовой акцент. Благодаря значительному количеству белка и микроэлементов, этот рецепт идеален в пост.Простой рецепт киноа с орехами и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 443 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 443 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, КрупыИнгредиенты на четыре порцииКинва (киноа, квинойя) 300 гСоль 1 ч. л.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Чеснок дольки 3 шт.Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 20 млПомидоры Черри 200 гКедровые орешки (пиния) 40 гКунжут 20 гПошаговое приготовлениеГлавную роль в этом рецепте играет киноа — красивая, вкусная и полезная «крупа», с которой и начнем приготовление.В кипящую подсоленную воду всыпьте киноа и варите, как указано на упаковке (ок. 15 минут).Пока киноа варится, мелко нарежьте одну небольшую луковицу и 3 зубчика чеснока.Когда крупа сварится, зернышки станут полупрозрачными, а вокруг каждого зерна будет виден тонкий росток.Откиньте киноа на сито, дайте стечь воде.На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности, постоянно помешивая и не давая менять цвет. В самом конце добавьте помидоры черри, нарезанные на 2-4 части, в зависимости от их размера. Готовьте 2-3 минуты, осторожно помешивая.Когда помидоры немного размягчатся, но будут держать форму, добавьте киноа в сковороду и прогрейте на среднем огне 5-7 минут.Кедровые орешки вместе с кунжутными семенами поджарьте на сухой сковороде до румяности и орехового запаха. Следите и не забывайте помешивать, кедровые орешки быстро подгорают.Добавьте 2/2, орешков в киноа и перемешайте, остальными посыпьте блюдо сверху. Подавайте теплым. Приятного аппетита!
