Непростой рецепт масленых булочек к завтраку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на двенадцать порций580 г пшеничной муки2 небольших яйца1 ст. л. сока с лимона1 ст. л. масла растительного1,5 ст. л сахара1 \2 ч. л соли1 стакан молока летней температуры(250 мл)60 г сливочного масла (растопить)10 г сухих (или 20 г свежих) дрожжей+50 г растопленного сливочного масла1 яйцо для смазывания булочекмак для посыпанияВсе ингредиенты должны быть комнатной температуры.Пошаговое приготовлениеСвежие дрожжи растереть с ложкой сахара, ложкой муки и немного молока. Оставить для вырастания.Растереть яйца, добавить соль, молоко, сахар и масло растительное. Понемногу досыпать муку, сок с лимона и выросшие дрожжи, растопленное, но не горячее сливочное масло. Все очень хорошо перемешать и месить на столе пока тесто не станет отставать от рук, можно немного посыпать мукой но не через чур.Из готового теста сделать шар и поставить в теплое место, накрыв льняным полотенцем, для увеличения в объеме вдвое, примерно на час.Затем берем тесто и делим его на 12 частей, из каждой делаем шарик. Каждый шарик раскатываем диаметром примерно 20 см и смазываем маслом (50 г), и скатываем в трубочку вдоль короткой стороны.Соединяем концы (примерно как у рогалика). И укладываем на противень далеко друг от друга, для увеличения в объеме в 2 раза.Перед выпечкой смазать яйцом и посыпаем маком.Выпекаем при температуре 200 градусов около 23-25 минут.Студим на решетке.Если дрожжи сухие достаточно их просто перемешать с мукой. Приятного аппетита.
