Простой рецепт булочек с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 145 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 145 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииМука 3 ст.Пахта 1 ст.Сливочное масло 2 ст. л.Коричневый сахар Мистраль 2 ст. л. в тесто, 6 ч. л. для начинкиСоль 1 ч. л.Дрожжи сухие 2 ч. л.Черника замороженная 12 ч. л.Коричневый сахар Демерара - для посыпкиЯичный желток 1 шт.Пошаговое приготовлениеТесто приготовить в хлебопечке. Выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности: пахта, мука, сливочное масло, сахар, соль и дрожжи. Включить режим тесто. Тесто в моей ХП готовится 1 час 03 минуты.По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП. Выложить в чашку и оставить в теплом месте 15-20 минут.Для булочек я использовала только половину теста( вторую половину положила в холодильник, для следующей выпечки). У меня вышло 6 булочек.Половину теста разделить на 6 частей.Каждую часть теста раскатать в продольный пласт. С одного края выложить по 2 ч. л. черники, присыпать 1 ч. л. коричневого сахара Мистраль, край теста завернуть на чернику и аккуратно прищипнуть. Другой край теста должен быть в виде треугольника, сделать на нем 3 надреза и завернуть булочку надрезанной стороной на черничный край( см. фото).Разложить полученные булочки на противень, выстланный бумагой для выпекания и смазанный растительном маслом. Оставить в теплом месте на 30 минут.Поверхность булочек смазать взбитым желтком и присыпать коричневым сахаром.Выпекать в разогретой до 210 градусов в духовке в теччении 30-35 минут.
