Если хочется разнообразия, попробуйте приготовить пиццу с баклажанами в качестве основы вместо привычного томатного соуса. Совершенно новый вкус привычному блюду гарантирован!Количество порций: 6Непростой рецепт пиццы с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийБаклажан — 1 ШтукаЛаваш или тесто для пиццы — 1 ШтукаЛимон — 0.5 ШтукиОливковое масло — 2 Ст. ложкиПетрушка — 2 Ст. ложкиГрибы — 100 ГраммПерец сладкий — 100 ГраммЛуковица — 1 ШтукаПомидоры черри — 7 ШтукОливки — 100 ГраммРуколла — 50 ГраммСыр — 150 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПростой рецепт пиццы с баклажанами удивит своим необыкновенным вкусом.Баклажаны вымыть, порезать половинками или четвертинками. Слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться 30-40 минут.В небольшом количестве оливкового масла пожарить до золотистого цвета лук. Добавить к нему грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до готовности.Отдельно обжарить нарезанный перец.Лист лаваша сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 10 минут.Готовые баклажаны немного остудить и очистить от кожи.Баклажаны заправить лимонным соком, петрушкой, посолить и поперчить и тщательно перемешать. Можно взбить блендером до однородной массы.Лист лаваша положить зажаренной стороной вверх. Выложить соус из баклажан, равномерно распределить по всему периметру.Сверху выложить жаренные грибы, перец, порезанные половинками помидоры, оливки. Присыпать сыром и отправить в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.Перед подачей щедро засыпать пиццу руколлой.Пицца с баклажанами в домашних условиях может быть с любой начинкой на ваш выбор.
