Простой рецепт салата из огурцов в средиземноморском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииОливки каламата 10 штукОгурцы 3 штукиЛимоны ½ штукиЗеленый лук ½ пучкаБальзамический уксус 1 столовая ложкаМята ½ пучкаОливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМаслины каламата обязательно с косточкой раздавите доковой стороной ножа, удалите косточку и разорвите на две части.Положите маслины в салатник и залейте бальзамическим уксусом, чтобы они немного постояли.Тем временем. мелко нарежьте зеленый лук, нарвите листья мяты и мелок нарубите. Часть листьев мяты оставьте для украшения.На огурцах сделайте продольные полоски вилкой с 4 сторон, чтобы они впитали больше сока.Огурцы разрежьте на четыре части вдоль и затем кусками примерно по 2 см. Куски должны быть достаточно крупными, чтобы они не только впитали в себя соки, но и сохранили вкус огурца.Добавьте огурцы и зелень к маслинам, 1 столовую ложку свежего лимонного сока и оливковое масло и хорошо перемешайте.Украсьте сверху свежими листьями мяты.Рецепт из программы «Обед за 30 минут» с Джейми Оливером.
