Дип из белой фасоли и запеченных баклажанов

Простой рецепт дипа из белой фасоли и запеченных баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Белая фасоль (сухая) - 200 гр
• Баклажаны - 200 гр (3-4 маленьких)
• Мед - 2 ст. л.
• Соевый соус - 4 ст. л.
• Дижонская горчица - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Оливковое масло - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Белую фасоль замочить на ночь, утром отварить до готовности.
2. Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке. Снять кожицу. У меня уже готовые, испеченные и замороженные баклажаны, очень маленькие.
3. С отварной фасоли слить воду, немного охладить и переложить в чашу блендера. Добавить мед, соевый соус, чеснок, сок лимона и оливковое масло.
4. Поставить на блендер s - образную насадку, она специально предназначена для смешивания и превращения в пюре.
5. Измельчить до однородного состояния.
6. Добавить баклажаны и пюрировать все в однородную массу.
7. Попробовать дип и довести до вкуса соевым соусом (солью), перцем или лимонным соком.
8. Подавать с оливковым маслом, посыпав хлопьями красного перца (по желанию).

Этот дип можно использовать как холодную закуску, можно подать к завтраку, в качестве намазки на хлеб, а можно- и к горячему блюду, в качестве соуса. Или есть просто так, без ничего - очень вкусно и питательно,

 

Спасибо за рецепт, готовила дипа из белой фасоли и запеченных баклажанов на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дипа из белой фасоли и запеченных баклажанов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!