Песочное печенье с royal icing :S

Непростой рецепт песочного печенья с royal icing :S американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Песочное тесто:
• 200 гр муки
• 125 гр сливочного масла(можно заменить маргарином)
• 3 стол. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• разрыхлитель теста на кончике ножа
• 6 стол. ложек холодной воды
• Royal Icing:
• 1 большой яичный белок
• 1 чайной ложки свежего лимонного сока
• 1 1/1, чашки (165 грамм) сахарной пудры, просеянной

Пошаговое приготовление

1. Рецепт печенья:
2. Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник.
3. Раскатать, формочками вырезать фигурки.
4. На противень, смазанный маслом, выложить печенюшки и смызать их сверху взбитым яйцом.
5. Выпекать при температуре 190 градусов 10-15 минут.
6. Рецепт Royal Icing:
7. Миксером взбить белок с лимонным соком.
8. Добавить просеянную сахарную пудру и взбивать на низкой скорости до однородной, гладкой массы.
9. Добавить пищевой краситель, если это необходимо.
10. Глазурь необходимо использовать сразу или переложить в герметический контейнер, так как глазурь затвердевает при контакте с воздухом.