Пицца Осеннее солнышко

Сложный рецепт пиццы Осеннее солнышко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Все ингредиенты указаны на 3 пиццы диаметром 18 см!!!
• 250 гр муки
• 180 мл тёплой воды
• 1 чайн. ложка сухих дрожжей
• 1/1, чайн. ложки соли
• 1 стол. ложка оливкового масла
• 125 гр сыр голландский
• 100 гр шампиньонов
• 100 гр ветчины или отварной курицы
• 100 гр помидоров
• 1 луковка
• - соль
• - молотый перец (красный и черный)
• - базилик и орегано по вкусу - на любителя! (я не добавляла, т. к. не очень люблю эти специи)
• Для соуса:
• 1 ст. л. масло оливковое.
• 130 гр. помидоры (лучше использовать дамские пальчики или другие, но мясистые, малосочные!!!)
• - соль
• - молотый перец (красный и черный)

Пошаговое приготовление

1. Тесто.
2. Муку просейте в миску.
3. В тёплой воде растворите соль и дрожжи. В просеянную муку влейте дрожжевую воду и масло. Вымесите тесто (хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам).
4. Переложите тесто в чистую посуду, предварительно смазав её стенки и дно растительным маслом, прикройте полотенцем. Поставьте тесто в тёплое место и дайте дважды подойти, обмяв его после подъёма.
5. Разделите тесто на 3 равные части, т. е. у Вас будет 3 пиццы.
6. Для создания короны:
7. - посредине положить дном вверх блюдечко, пробить оставшуюся свободной часть основы вилкой и блюдечко убираем.
8. Четырьмя диаметрами разрезать основу в пределах очерченного блюдечком круга на восемь равных частей. Когда основу смажем соусом и выложим начинку - отогнуть наружу получившиеся треугольные сегменты теста.
9. Пока поднимается тесто, приготовить соус для пиццы: Тертый помидор, масло и специи взбить вилкой и намазать его на основу пиццы - в середине очень мало по краям чуть погуще.
10. Посыпаем сыром и добавляем немного лука - тонкие полукольца.
11. Выкладываем тонко порезанные шампиньоны, их слегка солим. Добавляем кусочки ветчины или отварной курочки. Выкладываем ломтики помидора, слегка солим и перчим. Помидор и грибы смазать растительным маслом.
12. Немного посыпаем тертым сыром. Отгибаем лепесточки. Лепесточки смажем желтком.
13. И ставим в разогретую до 240 гр. духовку. Как подрумянится - примерно через 10 мин, вынимаем.
14. Смажем лепесточки олив. маслом и … наслаждаемся!!!

Тонкое, легкое, нежное тесто, острый, ароматный томатный соус, шампиньоны, ветчина, сыр! Оригинальное оформление! С бокалом вина или чашечкой чая или кофе в холодный осенний день — райское наслаждение!!!