Несложный рецепт жаркого в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина нежирная - 250-300 гВода - 1,5 лКартофель - 1 кгМорковь - 1-2 шт.Лук - 2 шт.Томатная паста - 2 ст. ложкиМасло растительное - 5-6 ст. ложекОгурцы соленые - 2 шт.Бульонный кубик с мясным вкусом - 2-3 шт.Соль - 0,5-1 ч. ложкаПерец черный молотый - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПродукты для приготовления жаркого в горшочках.Как приготовить жаркое в горшочках: Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить.На сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла. Мясо, помешивая, слегка обжарить на хорошо разогретом масле (5 минут на сильном огне).Лук нарезать маленькими кубиками.Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.Огурцы очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками. Слегка отжать.На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Лук обжарить на масле до золотистого цвета (5 минут на среднем огне). Добавить томатную пасту.Добавить и протушить вместе с луком и томат - пастой морковь, натертую на крупной терке (еще 5 минут).В конце тушения добавить очищенные от кожи и семян, нарезанные мелкими кубиками и отжатые соленые огурцы. Перемешать и выключить огонь.Картофель очистить, помыть, нарезать дольками.Горшочки сполоснуть. Мясо выложить в подготовленные горшочки.Выложить зажарку в горшочки на мясо.Разложить по горшочкам картофель.Укроп нарезать.Развести бульонные кубики в теплой кипяченой воде. Включить духовку для разогрева.Залить содержимое горшочков этим бульоном, долить водой до верха, посыпать сверху рубленой зеленью, положить в каждый по кусочку лаврового листа.Закрыть крышками или фольгой и тушить жаркое в горшочках на среднем огне в духовке 40—50 мин.Подать жаркое в горшочках горячим.
