Я сначала перекрестилась, это ж мой первый хлеб без хлебопечки.Орехи подсушить на сухой сковороде, слегка их пошелупонить друг об друга, чтобы лишняя шелуха пооблетала, остудить и крупно порубить кто как хочет, ножом ли, скалкой, или в пакете молоточком.Тыкву очистить от кожуры и сердцевины, мякоть натереть на терке, крупной или мелкой без разницы.Молоко подогреть, в половине молока размешать дрожжи на 10 минут, в другой половине мед.В большую миску просеять 3 стакана пшеничной муки с солью, туда же просеять кукурузную муку, перемешать. Добавить дрожжи, молоко с медом, мускатный орех, тыкву, тыквенное ( или другое растительное) масло и замесить однородное тесто.Переложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, к тесту добавить орехи грецкие и вымесить тесто до эластичности, периодически подсыпая муку.Сформировать из теста шар, смазать тесто растительным маслом (смазала оливковым) и положить в большую кастрюлю. Проделать зубочисткой отверстия в тесте ( зачем не знаю, может Вы знаете?), накрыть полотенчиком и поставить в теплое место на час!Через час пухлое тесто пообжимать чуток и еще на полчасика отправить попухнуть в то же теплое местечко!Тесто разделить на 6 частей, каждую часть скатать в колбасенцию, из трех коВбасок сплести косу русую. И вторую сплести.Смазать косы маслом, уложить любовно на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить еще на полчасика.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, +,- пять минут в зависимости от возможностей Вашей духовки.Подавайте!Несложный рецепт тыквенного хлеба с грецкими орехами и тыквенным маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийТыква – 300-400 гМука пшеничная – 3 стакана ( чуть больше, для обминки, посыпки и т. д. )Кукурузная мука – ½ стаканаОрехи грецкие чищенные – щедрая горсть половинокМолоко – 1 стакан ( для постного варианта соевое или рисовое)Мед – 3-4 ст. л.Дрожжи сухие – 7 гМасло растительное любое, лучше тыквенное ( у меня оно) – 1/1, стакана + еще немного для смазыванияОрех мускатный – щепоткаСоль – ½ ч. л.Пошаговое приготовлениеЯ сначала перекрестилась, это ж мой первый хлеб без хлебопечки. И приготовила вот такой набор продуктов!Орехи подсушить на сухой сковороде, слегка их пошелупонить друг об друга, чтобы лишняя шелуха пооблетала.. остудить и крупно порубить кто как хочет, ножом ли, скалкой, или в пакете молоточком.Тыкву очистить от кожуры и сердцевины, мякоть натереть на терке, крупной или мелкой без разницыМолоко подогреть, в половине молока размешать дрожжи на 10 минут, в другой половине мед.В большую миску просеять 3 стакана пшеничной муки с солью, туда же просеять кукурузную муку, перемешать.Добавить дрожжи, молоко с медом, мускатный орех, тыкву, тыквенное ( или другое растительное) масло и замесить однородное тесто. На этом этапе, добавив в тесто тыквенное масло, темно - зеленое и тягучее, задалась вопросом какого цвета получится готовое изделие? Ну уж теперь добавила. будем ждать!Переложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, к тесту добавить орехи грецкие и вымесить тесто до эластичности, периодически подсыпая муку. Как видите орехи я забыла добавить, нервничала.Сформировать из теста шар, смазать тесто растительным маслом (смазала оливковым) и положить в большую кастрюлю. Проделать зубочисткой отверстия в тесте ( зачем не знаю, может Вы знаете?), накрыть полотенчиком и поставить в теплое место на час!Через час пухлое тесто пообжимать чуток и еще на полчасика отправить попухнуть в то же теплое местечко! Как теперь видите, про орехи я вспомнила и добавила вместе с обжиманием!Ну все, тесто готово, пухлое такое, продолжим - с!Тесто разделить на 6 частей, здесь три части, 6 не влезли в объектив, я ж еще нервничаю немного. Результат - то пока неизвестен!. каждую часть скатать в колбасенцию, из трех коВбасок сплести косу русую. И вторую сплести.Смазать косы маслом, уложить любовно на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить еще на полчасика. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, +, - пять минут в зависимости от возможностей Вашей духовки.Все, хорош. В готовом виде даже забыла сфотографировать. Так мне уже все нравится!Хотите покрупнее, даже дырочки видно. Горда! Недочеты есть, не знаю в чем ошибка, но есть.В оригинальном источнике советуют, если хлеб не съедите, то сухарики будут вкусные их него. Какие такие сухарики? Кончился хлеб! Сначала оторвали горячие попки у хлеба, потом откушали тепленьким, потом с маслом остывшим, а потом он и кончился! Сухариков не видали. Отменный хлеб на вкус, ароматный, нарядный. Восторг, одним словом!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тыквенный хлеб с грецкими орехами и тыквенным маслом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепт просто бомба!!!! тыквенный хлеб с грецкими орехами и тыквенным маслом готовить просто и не долго!
