Салат с печеной свеклой и яйцами

По своим питательным качествам и сытности этот салат может заменить основное блюдо. А еще его можно взять на работу.

Простой рецепт салата с печеной свеклой и яйцами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Свекла 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Микс салатов по вкусу
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Нерафинированное оливковое масло 1 ст. л.
• Жидкий мед 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 С.
2. Помойте свеклу, отрежьте стебли. Обсушите. Плотно заверните в фольгу. Положите на противень или в форму. Запекайте 45 минут. Или до мягкости. Чтобы проверить, пропеклась ли свекла, ее можно проткнуть ножом сквозь фольгу. Делайте это сверху, чтобы не вытек сок.
3. Когда свела остынет, очистите ее. Порежьте такими кусочками, как вам нравится.
4. Яйца сварите вкрутую, 7 минут. Обдайте ледяной водой. Очистите, порежьте на четвертинки.
5. Сделайте заправку, как следует смешав масло, уксус, мед, соль и перец.
6. Положите в миску салат, свеклу, яйца и полейте заправкой.

 

Надо попробовать

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как вкусно! Я полюбила салат с печеной свеклой и яйцами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.