Тарталетки с грибной начинкой

Непростой рецепт тарталеток с грибной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Тарталетки

Ингредиенты на восемь порций

• Для тарталеток:
• Мука - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Вода ледяная - 5 ст. ложек
• Соль - 1 щепотка
• Для начинки:
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Яйца куриные - 2-3 шт.
• Майонез (по желанию) - 1 ст. ложка
• Растительное масло - 30 г
• Сливочное масло - для смазывания формочек
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для приготовления тарталеток с грибами.
2. Как приготовить тарталетки с грибами: Муку просеять. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке, затем перетереть руками муку и масло в крошку. Затем влить ледяную воду частями и быстро замесить тесто.
3. Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем сделать начинку для тарталеток с грибами. Для этого почистить, помыть и нарезать лук кубиками.
5. Грибы помыть, обсушить и нарезать кубиками.
6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
7. Выложить в сковороду грибы. Жарить грибы с луком на маленьком огне, 12-15 минут, помешивая. Посолить и поперчить. Перемешать.
8. Отварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Нарезать кубиками.
9. Смешать грибы и яйца.
10. Можно добавить майонез, хорошо перемешать. Начинка готова. Включить духовку (разогреть до 200 градусов).
11. Достать тесто из холодильника, разделить на шарики.
12. Раскатать в лепешки толщиной 3 мм. Формочки смазать сливочным маслом и пальцами распределить кружочки теста, тщательно прижимая их к формочкам.
13. Тесто надо хорошо наколоть вилкой. Формочки выложить на противень. Выпекать тарталетки при 200 градусах в духовке на средней полке, минут 15 (до зарумянивания).
14. Разложить начинку по тарталеткам и украсить по вашему желанию. Тарталетки с грибами готовы. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Qgoajwe. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Какой замечательный рецепт тарталеток с грибной начинкой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень довольна тарталетками с грибной начинкой! Благодарю за рецепт.

 

АААААА как вкусно глядя на тарталетки с грибной начинкой слюнки потекли ручьем!!

 

спасибочки
как раз собралась делать тарталетки с грибной начинкой

 

И как у тебя все получается???