Томатный джем

Простой рецепт томатного джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• соль – 1 ч. л.
• перец красный острый – 0,5 ч. л.
• чеснок – 6 зубчиков
• горчица (семена) – 0,25 ч. л.
• помидоры спелые – 700 г
• черный перец свежемолотый – 0,5 ч. л.
• ямайский перец – 6 горошин
• сахар – 1 стакан
• яблочный уксус – 0,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в холодную. Снять кожицу. Разрезать плоды на 4 части.
2. Выложить в кастрюлю, добавить сахар, яблочный уксус, соль и черный перец.
3. Завернуть ямайский, красный перец, чеснок и горчичные зерна в мешочек и завязать бечевкой. Опустить в томатную массу, оставив бечевку снаружи. Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 30 мин., периодически помешивая.
4. Вынуть мешочек со специями. Разложить джем в стерилизованные банки и закрыть.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

томатный джем прелесть, спасибо за рецепт