Соте из баклажанов с томатами и сладким перцем

Простой рецепт соте из баклажанов с томатами и сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Баклажаны мелкие - 600 г
• Перец болгарский - 300 г
• Томаты - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на час. После чего баклажаны отжать от сока.
2. Лук очистить и нарезать колечками. Обжарить на разогретом в высокой сковороде растительном масле до прозрачности.
3. В сковороду с луком переложить баклажаны и прожарить все вместе до золотистого цвета.
4. Перец болгарский разрезать пополам, очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой. Добавить к овощам. Обжарить 5 минут.
5. Тем временем томаты промыть, очистить от кожицы, обдав кипятком. Нарезать кубиками. Добавить в соте. Все вместе довести до кипения, посолить по вкусу, добавить толченый чеснок, перец черный молотый. Тушить 10 минут на медленном огне.
6. Приятного аппетита!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант соте из баклажанов с томатами и сладким перцем

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!