Простой рецепт печёночных оладий с припёком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийКуриная печень 500 г.Куриное яйцо 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Лук зеленый 1 пучокМука пшеничная 5 ст. ложкПодсолнечное масло 30 мл.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеПечёночные оладьи с припёком приготовить ненамного труднее, чем простые печёночные оладьи. Однако в результате полученное блюдо порадует вас эффектным внешним видом и новыми нотками во вкусе. Выбирая припёк по своему вкусу можно разнообразить базовый рецепт. В качестве припёка к печёночным оладьям можно использовать зелёный лук с яйцом, жареные грибы с луком, рис с яйцом и укропом, пассерованные лук с морковкой и многое другое.Готовим фарш. Промываем печень в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной и не останется следов крови. Репчатый лук очищаем. Пропускаем печень и репчатый лук через мясорубку или измельчаем их в блендере. Добавляем в полученную массу 2 сырых яйца, муку, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.Готовим припёк. В этот раз это яйца с зелёным луком. Варим вкрутую 2 яйца, очищаем их от скорлупы и мелко нарезаем. Зелёный лук, предварительно помытый также нарезаем. Смешиваем яйца с зелёным луком.Жарим оладьи на подсолнечном масле. Тесто на сковороду выкладываем ложкой. Жарим на среднем огне. Когда нижняя сторона почти поджарилась, а верхняя ещё жидкая, выкладываем сверху припёк и немного прижимаем его ложкой. Затем переворачиваем оладьи и подрумяниваем со стороны припёка.Подаём печёночные оладьи с припёком горячими. Приятного аппетита!
