Клюквенный сироп на зиму

Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой.

Количество порций: 2

Очень простой рецепт клюквенного сиропа на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Десерты

Ингредиенты на две порции

• Клюквенный сок — 1 Стакан
• Сахар — 1,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить клюквенный сироп?
2. Клюкву следует промыть, очистить от сора и веточек.
3. Затем в кастрюльку наливаем отжатый на соковыжималке сок клюквы с мякотью. Включаем огонь.
4. Сразу добавляем сахар, помешивая, растворяем его.
5. Готовим банки, стерилизуем их.
6. Разливаем готовый сироп по банкам.
7. Оставшийся жмых укладываем в пакет и убираем в холодильную камеру на зиму. Из него потом можно приготовить кисель или морс.
8. Поскольку клюква почти не гниёт, как все болотные растения, хранить сироп можно просто в прохладном месте. Не пугайтесь, если всплывёт мякоть. Цвет сиропа со временем становится рубиновым и прозрачным. Красота! Удачи!