Простой рецепт горячего шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порции600 гр молока400 гр сливок 35%110 гр шоколада 70% с горчинкой110 гр шоколада 60% с кислинкой20 гр сахаракорица пудра на концике ножаПошаговое приготовлениеКарамелизовать сахар. Добавить корицу.Довести до кипения молоко со сливками.добавить небольшое количество кипящей жидкости в кастрюлю с карамелью.перемешать.добавить еще небольшое количество жидкости.Как только масса станет однородной (жидкой) вылить в остальное молоко.вылить небольшое количество жидкости (молоко, сливки, карамель) нашоколад. Перемешать круговыми движениями до появления блеска. Добавить ещераз небольшое количество жидкости. Снова перемешать до однородной массы.Добавить третью, также небольшую часть. Перемешать до образованияоднородной очень блестящей массы. Вылить в кастрюлю с оставшейсяжидкостью. Дать настояться 5-10 мин.Добавление жидкости в несколько заходов обязательно! Оно очень сильновлияет на консистенцию напитка.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже горячий шоколад получается здорово!
