Спагетти с фаршем

Несложный рецепт спагетти с фаршем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Спагетти 400 г.
• Мясной фарш 500 г.
• Перец сладкий болгарский 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 1 веточ.
• Томатный соус 150 г.
• Сыр 150 г.
• Приправа для фарша по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кусочками, а морковь трем на крупной терке. Петрушку моем и мелко нарезаем. Подготовленные продукты добавляем в фарш, туда же добавим соль и приправу для фарша, и все хорошо перемешаем.
2. Берем сковородку и хорошенько ее прогреваем. Добавляем три столовых ложки растительного масла и через пару минут выкладываем фарш.
3. Пока фарш жарится, отчищаем от семечек сладкий перец. Режем его на небольшие кусочки и добавляем в наш фарш. Перемешиваем и жарим ещё 10 минут.
4. Разводим томатный соус (можно взять обычную томатную пасту) с 200 мл. воды. Выливаем в фарш, перемешиваем, если нужно добавляем соль, уменьшаем температуру, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
5. Отвариваем спагетти. Берем большую кастрюлю, наливаем в неё воду, не меньше двух литров на 400 граммов спагетти. Доводим воду до кипения, добавляем соль и одну столовую ложку растительного масла. Закидываем спагетти и варим на две минуты меньше, чем указанно на упаковке (примерно 7 минут), чтобы спагетти были чуть недоваренными, так они впитают бульон с нашего мяса.
6. Как спагетти будут готовы, откидываем их на дуршлаг. После этого перемешиваем фарш со спагетти и тертым сыром. Оставляем на 10 минут для того чтобы спагетти впитало все вкусы. Приятного аппетита!