Жаркое из телятины с вишнями

Простой рецепт жаркого из телятины с вишнями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 кг телятины (задняя часть),
• 1 стакан вишен,
• 2 зерна кардамона,
• 1/1, чайной ложки корицы,
• 1/1, стакана красного вина,
• 1/1, стакана вишневого сиропа,
• 2 столовые ложки топленого масла,
• 1 столовая ложка муки,
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымыть, слегка посолить, прорезать концом острого ножа 20-30 отверстий и в каждое вставить по 1-2 вишни без косточек. Когда телятина будет полностью нашпигована вишнями, положить ее в глубокую сковороду, полить маслом, посыпать толченым кардамоном и корицей.
2. Сковороду поставить в разогретую духовку и выдержать в ней, пока мясо не зарумянится. Затем вынуть мясо из духовки, снова полить маслом, обсыпать мукой, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку.
3. Как только телятина наполовину размягчится влить в сковороду вино, вишневый сироп и стакан бульона. Время от времени телятину следует поливать этим соусом, но крышку всегда после этого нужно накрывать.
4. Таким образом довести мясо до готовности затем вынуть его из сковороды, нарезать ломтиками, уложить их на блюдо и полить соусом, в котором оно жарилось

 

А что вы нашли в жарком из телятины с вишнями??? Мне, например, не очень понравилось

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Мы тоже недавно первый раз делали жаркое из телятины с вишнями. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем