Кекс на молоке с малиной и йоштой

Когда начинается сезон ягод очень хочется побаловать свою семью ягодной выпечкой. Предлагаю вам простой и вкусный кекс, на который вы потратите минимум усилий, но получите массу удовольствия. Для кекса можно использовать любые ягоды как самостоятельно, так и в комбинации.

Сегодня я взяла малину, которая обильно созревает в моём саду и йошту, которая уже к сожалению отходит. Кекс получается очень мягкий, нежный за счёт ягод, а ещё безумно красивый в разрезе. Очень советую! Уверена что эта выпечка приживётся в вашей семье и не раз порадует своим вкусом!

Простой рецепт кекса на молоке с малиной и йоштой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Йошта 100 г
• Малина свежая 0.5 ст.
• Масло сливочное 125 г
• Молоко 125 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 150 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления кекса возьмём муку, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и стакан любых ягод. Как я упомянула во вступлении я использовала малину и йошту по половине стакана каждой ягодки.
2. Мягкое масло взбить с сахаром при помощи венчика.
3. Вбить одно яйцо, хорошо размешать, затем ввести второе и хорошо взбить.
4. Влить в тесто молоко и снова хорошо размешать.
5. Просеять в тесто муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
6. В подходящую форму вылить половину теста, сверху выложить йошту.
7. Нанести тонкий слой теста и выложить малину.
8. Вылить в форму оставшееся тесто, хорошо покрывая ягоды. Если использовать один вид ягод, то выложить сразу все ягоды на тесто и залить оставшимся.
9. Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс 1 час. Полностью остудить кекс в форме, а затем можно вынуть и по желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кекса на молоке с малиной и йоштой ещё не пробовала

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

И как у тебя все получается???

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.