Салат с кальмарами на гриле

Несложный рецепт салата с кальмарами на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• 4 тушки кальмара
• 200 г помидоров черри
• 50 г руколы
• 1/1, ч. л. тертой лимонной цедры
• 1 красный перец чили
• 1 зубчик чеснока
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. тыквенных семечек
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Очистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте тушку вдоль на 2 части. Надрежьте поверхность кальмара сеточкой, не прорезая до конца.
2. Чеснок раздавите ножом, очистите и измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте чеснок, лимонную цедру, чили, влейте лимонный сок, посолите и добавьте оливковое масло. Отлейте половину заправки, оставшейся залейте кальмаров и оставьте на 10 мин.
3. Разогрейте сковороду - гриль, отряхните кальмаров от маринада и обжарьте, по 1 мин. с каждой стороны. Разрежьте помидоры пополам и смешайте с руколой, полейте заправкой.
4. Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде и посыпьте ими салат.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.