Суп из морской капусты

Вы любите морскую капусту? Нет? Это нужно исправить! Думаю, простой рецепт супа с морской капустой убедит вас в том, что даже водоросли могут быть настоящим деликатесом!

О пользе ламинарии сказано и написано немало. С незапамятных времен эти бурые водоросли используются людьми в пищу и ценятся на только за вкусовые качества, но и за высокое содержание органического йода, необходимого для здоровья человека. Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом йода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30—40 граммов свежей ламинарии. Кроме того, в морской капусте много белков, витаминов и микроэлементов. К сожалению, в свежем виде морская капуста доступна только жителям нескольких регионов России. Но консервированная ламинария продается повсеместно. Предлагаю вам узнать, как приготовить суп из морской капусты с зеленым горошком и отварными яйцами - по виду и вкусу он чем-то напоминает зеленый борщ, но с характерным ароматом моря.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт супа из морской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на семь порций

• Капуста морская — 250 Грамм
• Картофель — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Банка консервированного горошка — 1 Штука
• Свежая зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты: овощи вымыть и обсушить, открыть горошек и морскую капусту.
2. Вскипятить 1,5-2 литра рыбного или овощного бульона (можно заменить водой) и опустить в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель.
3. Нарезать лук и спассеровать в масле.
4. Добавить у луку измельченную морковь.
5. Выложить овощи в кастрюлю.
6. Добавить морскую капусту.
7. И зеленый горошек.
8. Заправить суп измельченными отварными яйцами.
9. И зеленью. Посолить, поперчить, варить под крышкой на медленном огне еще 2-3 минуты.
10. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по половинке вареного яйца. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

 

спасибочки
как раз собралась делать суп из морской капусты

 

спасибочки за вкусняшку